Semi dried tomater.

Eller som nogen måske ville kalde dem…soltørre tomater, men da de ikke er tørret i solen men i en ovn ja så synes jeg det andet navn passer bedst.

Jeg elsker disse tomater og bruger dem til mange ting og ofte bliver de lavet af små cherry tomater da jeg finder dem mest lækre, men andre slags kan jo også bruges da det jo kun handler om hvor længe de så skal tørre i ovnen.

Her er bare brugt en lille portion cherry tomater som jeg havde stående der skulle bruges. Nogen vil mene det er spild af strøm at lave det selv i så lille en portion men her er jeg ret ligeglad og tænker ikke på om det er spild af strøm.

Halver tomaterne og kom dem i en bradepande eller som her en springform fordi den passede bedre i størrelsen.

Drys dem med lidt salt og her brugte jeg min hjemmelavet hvidløgssalt.

Semi dried tomater inden de kommes i ovnen.

Semi dried tomater inden de kommes i ovnen.

Kom dem i ovnen ved 90 grader varmluft med ovndøre på klem og her er en grydeske perfekt.

Lad dem nu stå i mindst 4 timer og sluk så for varmen og lad dem stå ved eftervarmen en times tid eller to. Ved større tomater skal du selvfølgelig forlænge tiden i ovnen med varme på…..du skal fornemme at alt væske er væk fra tomaterne inden du slukker.

Semi dried tomater erfter en tur i ovnen.

Semi dried tomater erfter en tur i ovnen.

Kom dem på glas og tilsæt evt lidt krydderurter efter eget valg……jeg har brugt lidt oregano denne gang. Hæld en god olivenolie over og stil dem mørkt. 

Semi dried tomater i olivenolie.

Semi dried tomater i olivenolie.

 

1 thought on “Semi dried tomater.”

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s