Faldt over denne opskrift på facebook hvor Annemette Voss fra den store bagedyst har en side og kommer med sine lækre opskirfter og alt havd der kan langtidshæve er lige i skabet hos mig da jeg mangler tålmodighed ved alm hævning. Så i aftes bankede jeg dejen sammen lige efter hendes opskrift dog med den lille forskel at jeg brugte skyr istedet for A38….fordi det var hvad jeg havde i køleskabet.

Så i formiddag tog jeg det ud af køleskabet og gik i gang med at lave det hele om til boller. Ved så ikke om jeg skulle have tilsat mere mel end opskriften foreskrev for dejen er ret lind og det var lidt svært at skære ud til boller og ja man kunne slet ikke samle dejen der flød lidt ud på bordet….uden dog at det rendte nogen steder. Skulle måske have taget et billede her så andre kunne se hvad jeg mener……men det fik jeg så ikke gjort.  Men jeg gjorde mit bedste og fik lavet 12 boller som kom på plader og i ovnen røg de i ca 15 min.

Og jeg skal ikke klage for de kom til at se flotte ud og de ligner hendes boller….lige bortset fra at mine er en smule lysere end hvad hendes er og næste gang sætter jeg ovnen på 250 grader i stedt for 240. Og de smager skønt og nu har jeg lidt jeg kan nyde i tide og utide 🙂

Jeg skriver ikke opskriften ind her da den jo ikke er min, men du finder den her langtidshævet boller af Annemette Voss under et indlæg skrevet d. 28 april 2014 – velbekom og god fornøjelse 🙂