Tags

, , , , ,

Når der dukker besøg op og man stort set intet her at byde på…..ja så må man jo være kreativ med de ting der er og det lykkes også til UG+ når jeg selv skal sige det 🙂 Så menuen lørdag kom til at se ud som nedenfor beskrevet.

Kaffen blev indtaget sammen med en let men lækker kage lavet med færdig købt tærtedej og revet æble fulgt af en klat flødeskum. Her gjorde jeg ikke andet end at dele dejen i 4 stykker og den er jo rund for dem der kender denne dej og på midten af dejen kom jeg revet æble fra et æble (til hver kage) der var vredet fri for væde og vendt i kanel/sukker. Tog dejen og foldede op omkring så det kom til at ligne en lille pakke. Pensle dem kun med vand og dryssede dem med kanel/sukker og så i ovnen ved 200 grader varmluft i ca 20 min. Og mums de var gode 😀

Æble pakker.

Æble pakker.

Æble pakker.

Æble pakker.

Aftensmaden var lige så simpel og bestod af pasta med bacon/skinke sauce. Man tager ganske enkelt bare en pakke bacon og skære i tynde strimler (det er de tynde skiver bacon) og steger dem sprøde på pande. Fjerner alt fedtet og kommer så skinke strimlerne og her var det alm skinke i skiver jeg havde som jeg skar i tynde strimler men ellers bruger jeg det skinke man køber der hedder revet skinke da det er tyndt. Dette varmer du og kommer så 2 1/2 dl piskefløde på samt indholdet af en lille dåse tomatpure og så koger du det godt igennem ved svag varme. Der kan tilsættes mere tomatpure hvis man ønsker samt fløde eller tynd det med mælk for at spare på kalorierne. Saucen skal bare være lækker cremet. 

Imens du laver saucen koger du din spagetti og det hele er færdig på samme tid……dvs på ca 15 min.

SPagetti med bacon/skinesauce

SPagetti med bacon/skinesauce

Spagetti med bacon/skinesauce

Spagetti med bacon/skinesauce

Til dessert ofrede jeg min sidste pakke Jell-O fra amerika på at lave en jordbær mousse kan man vel kalde det. Her er opskriften simpel hvis man har en pakke Jell-O efter eget ønske (smag) som tilberedes efter anvisning på pakken og så stiller man den i køleskabet til man fornemmer den er bleve en tyk masse dog uden at være stivnet. Man tager så ca 2 dl fløde og pisker stift og så pisker man de to ting sammen og kommer dem i portionsglas eller en serveringsskål og så på køl til de er stivnet. Hvad de gør på et par timer. Server dem med en lille klat flødeskum og frisk frugt hvis du har.

Jell-O mousse.

Jell-O mousse.

Jell-O mousse.

Jell-O mousse.

Så vi blev trods alt mætte lørdag aften 🙂

I dag søndag har jeg intet lavet og det er helt fint, man må jo gerne have en off dag hvor man bare dovner og ikke laver noget som helst.

Håber alle nyder dagen…….selv om det ikke er strålende solskinsvejr 🙂