Tags
brød med søde kartofler, søde kartofler, småkager, sweet potatoes, tynde småkager med citrus smag
Tror mange overvejer de ting de går og laver, men jer er meget impulsiv og kan sidde det ene øjeblik og hækle eller andet for den sags skyld og i næste øjeblik er jeg oppe og i gang med en eller anden tanke jeg pludselig fik. Og jeg hæmmer ikke før jeg så får lavet det om så det koster mig en tur ud efter vare.
Dette var så ikke tilfældet idag da jeg havde det jeg skulle bruge. For en uges tid siden købte jeg en bakke med 3 søde kartofler med tanke om at de skulle udgøre en del af min aftensmad en dag……men jeg er ikke god til det med at få lavet mad og her blev tanken ved tanken. Lød det ikke plat…. Nå men min tanke var så fordi jeg jo ved amerikanerne bruger disse kartofler i alt om det er salt eller sødt….at jeg måtte kunne lave et brød eller lignende med dem. Ledte en del på nettet og der er 100-vis eller nok mere 1000-vis af opskrifter hvor de indgår men de fleste var kage agtige med nødder og andre spændende ting som jeg IKKE havde hjemme og ikke gad køre efter. Nej det skulle ske med de ting jeg nu engang havde. Så jeg måtte snuppe lidt her og lidt der og så komme frem til min helt egen opskrift.
Jeg startede med at skrælle de søde kartofler og bagte dem i ovnen til de var møre og man kunne mose dem. Og gik jagten ind på gær, sødestof i form at honning, olie som fedtstof og klart mel og salt. Efter nogle timer endte jeg ud med et brød eller tja lidt kage agtig brød….ved ikke helt hvordan jeg skal definere det og hvordan jeg vil spise det, men pt sidder jeg med en skive og spiser helt uden noget for at finde ud af det vider skæbne inden det ryger indenbords. Det smager egentlig ok og næsten godt, er lidt sødt men så på den anden side synes jeg måske det mangler et eller andet som jeg ikke helt ved hvad er endnu.
Nå men spises kan det og det bliver det også….sundt er det vel også lidt når man ser bort fra honning og den smule olie der er i og på den anden side vi skal jo have disse ting i en god kost så jeg vil mene det er ok sundt 😀
Jeg banker en ordentlig opskrift sammen en af dagene og poster…..men for nu bliver det bare et billede. Og som man kan se er det svagt orange og ja det kunne godt have fået bare 5 min mere…..man kan se der er lidt der ser ud som om det mangler at blive bagt….de smager man så ikke, men jeg vil hæve bagetiden med 5 min næste gang eller lade være med at komme de i en form.

Brød med søde kartofler.
Ja ja det var så ikke det eneste jeg gik i gang med i køkkenet i dag….. Igen har jeg det med at sige jeg IKKE skal lave noget der ude og så ender jeg der alligevel inden dagen er omme. Jeg fik den ide at prøve at bage nogle super sprøde småkager med den appelsin og citronsukker jeg har lavet og det gik egentlig ganske godt og de er så sprøde og skønne at de skal bages igen. Men man smager så ikke rigtig appelsinen eller citronen så en anden gang vil jeg tilsætte lidt ekstra revet skal foruden den sukker jeg finder på at bruge. De kan også bruges til at lave småkagerør af hvis det er det man kalder det. Jeg prøvede bare for sjov at lægge en hen over et træhåndtag på en grydeske og den holdt faconen og en anden gang vil jeg prøve at rulle dem helt rundt og lade dem køle af på den måde og så kan man vel fylde dem med et eller andet eller bare servere dem som de er evt med den ene ende dyppet i chokolade.
Her kommer også kun et billede i dag…..men skal nok linke når jeg får lagt opskrifter ind. Den ene af slagsen fik en lille smule pastafarve så jeg kunne se den var med appelsinsukkeret…..tja sjovt ser det da ud men ikke sikkert jeg gør det en anden gang 🙂

Småkager med hjemmelavet frugtsukker.
Min sorbet som jeg lavede forleden er slet ikke blevet som den skulle…..den er for syrlig og jeg skulle have fortyndet juicen lidt og ja brugt mere sukker. Men jeg vil prøve at hente en fløde og piske halvstiv og blande i og se hvad der så sker. Den er slet ikke frosset så den er fast…..ligner nærmest marsmellows fluff hvis man kender det og det var jo ikke meningen. Men hallo…..man lære jo af sine fejl og så er det bare op på hesten igen og gøre et nyt forsøg 🙂
Kan du da aldrig sidde stille kvinde :)? He he… Du har en dejlig inspirerende kreativitet. Det var da egentlig en god ide, at bruge de søde kartofler til brød/kage. Jeg elsker nybagt brød med smør. Så er jeg i himlen for en tid 😉
Kender godt det med at få en idé og så bare gå til den. Jeg kan vågne midt om natten med en idé, helt frisk og så går jeg i gang 😉
Spændende med dine sprøde småkager, som bruger det sukker du har brugt 🙂
Griner….nej jeg har krudt i røven for at sige det på ren dansk og har det bedst hvis jeg er i gang hele tiden. Ej nu skal jeg så heller ikke lyve…..der kan være dage hvor jeg absolut intet laver ud over at glo tv, sidde ved pc’en og hækle….men ok så har jeg jo alligevel gang i et eller andet…..ikke 😀
Jeg vågner dog ikke om natten og står op og laver noget….men det er mpske fordi klokken ofte bliver 1-3 inden jeg finder dynen og så er jeg oppe igen senest kl 8…..så de få timer jeg befinder mig i sengen der sover jeg heldigvis 🙂
Jeg sidder stadig med en vis jeg ved ikke helt med det der brød….nu får det være til i morgen og så snupper jeg et stykke og propper ost på og ser hvad jeg så synes om det…..men småkagerne uha de er gode 😀
He he… kender det godt med at ville lave en helt masse ting. Bare være i gang hele tiden. Det er jo rart at lave noget, føle jeg laver noget fornuftigt 🙂
Jeg vågner tit om natten. Jeg sover ikke særlig godt alligevel, så kan lige så godt stå op. Jeg kan sove 7 timer og være hamrende træt når jeg vågner og kan sove 12 timer og stadig være træt. Godt du kan sove når du sover 🙂
Uh glæder mig til at smage småkagerne. Det bliver da bare så godt 🙂 Håber dit brød smager bedre idag med ost på 🙂
Uha jeg har heller ikke altid kunne sove og indrømmer jeg får noget til at slå mig ned for ellers køre jeg 24/7 uden søvn. Ind imellem misunder jeg dem der bare kan gå i seng og sove, jeg tilrettelægger det vel egentlig når nu jeg skal have noget for at sove. Men ok nu sover jeg i det mindste med det sammen…førhen på trods af medicin så kunne jeg ligge i timevis og rode eller stå op igen fordi jeg ikke kunne finde roen og medicinen ikke virkede. Nu har jeg fundet en god rytme med at falde til ro inden jeg går i seng og det har hjulpet mig meget.
Men på den anden side er det jo heller ikke rart at være træt uanset hvor meget man sover…..så set i det lys så misunder jeg så ikke dig.
Nå men vi får sovet og vi får lavet en masse og det er jo skønt 🙂
Har en ven som er Bipolar og han kan virkelig kører hele døgnet uden at sove. Det er fuldstændig vildt. Jeg bliver hurtig træt og det bliver han ikke, så er meget sjældent sammen med ham. Det holder jeg slet ikke til, kun hvis han er stabiliseret.
Jeg kan sidde i min sofa og lige pludselig bliver jeg ramt af så meget træthed, at jeg bare må ligge ned for at få energi igen. Det er træls hvis jeg går i byen for at handle eller er ude ved andre mennesker 😦 Falder tit i søvn på sofaen når jeg har lavet meget og glemt pauser. Skønt for dig at du har fået noget medicin der hjælper dig. Det er rart, så du kan sove 🙂
Selvom jeg sover dårligt, så nyder jeg livet og værdsætter det jeg har fået af gaver i livet. Jeg kan nogen gange komme til at smile selvom hele min krop skriger af smerte, for selvom det gør ondt, så lever jeg stadig og kan stadig en masse 🙂 Jeg må bare putte mig under et varmt tæppe og nyde vejret, de mange blomster jeg har både inde og ude på altanen 😉
Tror gerne det er svært at være sammen med en der køre så hårdt på når man selv ikke kan. Og det vil jo heller ikke gavne dig at være omkring ham når du køre træt.
Lidt surt du døjer så meget med trætheden og jeg kan godt forstå du synes det er træls. 😦
Men ja som du selv skriver…..så er der heldigvis så mange ting man kan glæde sig over i livet og det første skridt til at komme vider på er jo netop at nyde de glæder vi omgiver os med og ikke fokusere så alt det negative 🙂 Og vi har jo trods alt mange glæder som andre ikke har og de er værd at værdsætte 🙂